Pão com fermento de bolo

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 1 colher café de sal
• 3 colher sopa de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher sobremesa de margarina com sal
• 1 colher sobremesa de fermento químico para bolo
• 2 tomates picados sem semente
• 100 g de muçarela ralada
• orégano a gosto
• 1 gema para pincelar
• queijo ralado para polvilhar

Preparação

• Misture em uma vasilha a farinha, o sal, ovo, o óleo, a margarina, o fermento, o orégano e o leite até que a massa fique uniforme e esteja desgrudando facilmente das mãos. Não sove a massa.
• Em uma superfície polvilhada com farinha, abra a massa com a ajuda de um rolo de macarrão até que fique bem esticada, mas sem que fique muito fina.
• Coloque os tomates, a muçarela e se quiser coloque mais orégano.
• Enrole como um rocambole, dobre as pontas e coloque em uma forma untada e enfarinhada de pão ou bolo inglês.
• Pincele a gema diluída em um pouco de azeite e polvilhe queijo ralado.
• Leve ao forno pré-aquecido, 180º por mais ou menos 30 minutos.

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