Lanchinho para domingo a noite

Ingredientes

• 1 pão italiano fatiado na diagonal
• 3 tomates vermelhos picadinhos
• 1/2 cebola picadinha
• 50 g de queijo mussarela picadinho
• Manjericão a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 dente de alho

Preparação

• Regue as fatias de pão com um "fio" de azeite. Leve ao forno por 5 minutos, em temperatura média.
• Enquanto isso, coloque 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira e refogue o alho, a cebola e o tomate, já previamente temperados com sal e pimenta.
• Retire a assadeira com as fatias de pão do forno e cubra cada uma das fatias primeiro com o tomate refogado e depois com o queijo.
• Coloque novamente no forno e deixe por aproximadamente 5 minutos ou até o queijo derreter. Para finalizar, salpique com o manjericão picado.

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