Esmague ou corte finamente o alho e leve-o a alourar num fio de azeite coma polpa de tomate uns minutos. Esvazie as bolinhas por dentro, com cuidado, para não "rasgar" o pão.
Pincele o interior das bolinhas com o molho de tomate. Entretanto, misture ambos os queijos com a maionese.
Encha as bolinhas com este preparado e de seguida polvilhe com a mistura de ervas. Leve ao forno a 200º durante uns 15 minutos ou até o queijo se ter fundido por completo.
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