Matterhorn - fondue de frutas vermelhas com queijos e pão de queijo

Ingredientes

• 300 g de poupa de morango
• 50 g de morangos frescos
• 50 g de mirtillo
• 80 g de framboesa
• 100 g de amora
• 120 g de açúcar

Arrume em um prato:

• 60 g de queijo minas
• 70 g de queijo minas padrão
• 90 g de mussarela de búfala
• 60 g de gouda
• 60 g de pão de queijo

Preparação

• Colocar todos os ingredientes em uma panela, deixar apurar até que as frutas derretam bastante. Depois bater no liquidificador.
• Voltar o caldo para a panela e acrescentar: 2 colheres de sopa de creme de leite e 1 cálice de licor de romã ( granadine ). Reserve
• Arrume em um prato:
  Coloque o preparo das frutas vermelhas em uma panela de fondue e sirva com os queijos e pães de queijo.

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