Pão de queijo Mineiro

Name: Pão de queijo mineiro
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de polvilho; 250 ml de leite; 175 ml de óleo; 3 ovos; 1 colher chá de sal; 200 g de queijo de Minas ralado

Outro

15 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g de polvilho
250 ml de leite
175 ml de óleo
3 ovos
1 colher chá de sal
200 g de queijo de Minas ralado

Preparação

Coloque o polvilho numa tigela grande .Aqueça o leite com o óleo e quando estiver quase a ferver despeje sobre a farinha.
Mexa com uma colher de pau e deixe arrefecer um pouco. Amasse a mistura até formar uma massa homogénea e adicione os ovos, um a um.
Junte o sal e o queijo ralado e amasse novamente . É normal a massa ficar pegajosa.
Cubra a tigela com película aderente e ponha no frigorífico até ao dia seguinte.
Molde bolinhas, do tamanho de um ovo pequeno, e leve-as ao forno num tabuleiro,que não precisa de ser untado.
Deixe-as assar a 180ºC até ficarem douradinhas, aproximadamente 30 minutos.
Deixe arrefecer as bolas dentro do forno, com a porta aberta.