Petitchef

Pão de queijo mineiro

Outro
15 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
500 g de polvilho

250 ml de leite

175 ml de óleo


1 colher chá de sal

200 g de queijo de Minas ralado

Preparação

  • Coloque o polvilho numa tigela grande .Aqueça o leite com o óleo e quando estiver quase a ferver despeje sobre a farinha.
  • Mexa com uma colher de pau e deixe arrefecer um pouco. Amasse a mistura até formar uma massa homogénea e adicione os ovos, um a um.
  • Junte o sal e o queijo ralado e amasse novamente . É normal a massa ficar pegajosa.
  • Cubra a tigela com película aderente e ponha no frigorífico até ao dia seguinte.
  • Molde bolinhas, do tamanho de um ovo pequeno, e leve-as ao forno num tabuleiro,que não precisa de ser untado.
  • Deixe-as assar a 180ºC até ficarem douradinhas, aproximadamente 30 minutos.
  • Deixe arrefecer as bolas dentro do forno, com a porta aberta.





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