Petitchef

Pao de queijo mineiro

Entrada
6 porções
20 min
40 min
Difícil
877 Kcal
Hoje é pra deixar tudo mundo com água na boca. Gravei um vídeo ensinando vocês a fazerem um legítimo pão de queijo mineiro. Essa receita é da família da minha avó, da região de Três Pontas - MG

Ingredientes

Número de doses: 6
1 Kg de polvilho azedo

1/2 copo de água

1 copo de água (200 ml)

1 copo de leite (200 ml)

1 copo de óleo (200 ml)


500g de queijo minas

1 colher de sopa de sal

Preparação

  • Passo 1 - Pao de queijo mineiro
    Misture 1 Kg de polvilho azedo e 1/2 copo de água e sove a massa até toda a massa ficar cheia de "gruminhos".
  • Ferva 1 copo (200 ml) de água, 1 copo (200 ml) de leite e 1 copo (200 ml) de óleo e jogue sobre a massa para escaldá-la. Mexa bem até incorporar por completo. Deixe esfriar para conseguir adicionar os demais ingredientes.
  • Passo 3 - Pao de queijo mineiro
    Adicione 4 ovos (colocar 1 de cada vez, se é a primeira vez que faz, para identificar o ponto, talvez não precise usar todos), os 500g de queijo minas e 1 colher (sopa) de sal.
    Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
  • Passo 4 - Pao de queijo mineiro
    Faça bolinhas e asse!

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 371g
Calorias: 877Kcal
  • Glícidos: 7g
  • Gord total: 82.7g
  • Gord.sat.: 38.1g
  • Proteínas: 28g
  • Fibras: 0g
  • Açúcar: 6.4g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 35

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Pao de queijo mineiro, foto 1Pao de queijo mineiro, foto 2Pao de queijo mineiro, foto 3




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