Pão de queijo feito com farinha de trigo

Ingredientes

• 1 xícara(chá) de óleo
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 e ½(chá) xícara de água
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá)de polvilho doce
• 4 xícaras(chá) de queijo minas ralado
• 1 colher de sopa de sal
• 8 ovos
• 2 xícaras de calabresa ralada

Preparação

• Misture em uma panela a água, o óleo, o leite, o sal e a farinha. Essa massa será o angu.
• Misture bem, leve ao fogo e não pare de mexer. Quando o angu estiver bem uniforme, retire do fogo.
• Espalhe a massa em uma vasilha, acrescente o polvilho e misture bem até o angu esfriar.
• Coloque os ovos, misture bem. Depois acrescente o queijo e volte a misturar.
• Por último, acrescente a lingüiça calabresa. Se quiser, também pode acrescentar cheiro verde.
• Amasse bem, unte as mãos com óleo e enrole o pão de queijo.
• As bolinhas devem ser pequenas para o pão de queijo ficar crocante. Asse em temperatura média de 30 a 40 minutos.

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