Pão de ervas e iogurte

Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico
• 1 colher de sopa de açúcar
• meia xícara de chá de leite morno
• 2 potes de iogurte natural, meia xícara de chá de óleo
• 1 ovo, meia xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de orégano
• meia colher de sopa de sal
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• manteiga
• farinha de rosca para polvilhar
• 1 gema para pincelar
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de orégano para polvilhar

Salada de Rúcula:

• 1 maço de rúcula
• 350 g de mussarela de búfala em pedaços pequenos
• 200 g de tomate
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• quanto baste de azeite
• quanto baste de vinagre branco