Name: Cannelloni de novilho, cogumelos e bacon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gr de carne de novilho picada; 200 gr de polpa de tomate; 200 gr de cogumelos frescos laminados; 1 cebola; 2 dentes de alho; Azeite q.b.; 200 gr de bacon em tiras; 1 cálice de vinho do Porto; Ervas de Provence q.b.; 1 embalagem de cannelonni (dos que não necessitam de pré-cozedura); Molho bechamel (caseiro ou de compra) q.b.; Queijo mozzarella ralado q.b.; Queijo parmesão ralado q.b.; Orégãos/orégano q.b.

Preparação

Pique a cebola e os dentes de alho e leve ao lume a alourar com o bacon e o azeite. Quando estiverem bem alourados, junte a carne picada, o molho de tomate, os cogumelos, o vinho do Porto e as ervas de Provence e deixe cozinhar (pode ser necessário juntar um pouco de água para cozer a carne).
Deixe apurar e secar. Com a ajuda de uma colher de chá, encha os cannelonni e disponha-os numa travessa de ir ao forno.
Cubra os cannelonni com o bechamel, salpique com os queijos e com os orégãos e leve ao forno a cozinhar, até os mesmos ficarem cozidos e o queijo alourado. Sirva com uma salada fresca.

Cannelloni de Novilho, Cogumelos e Bacon

Ingredientes

Preparação

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