Gratinado de inhame

Ingredientes

• 500 g de inhame (cará) descascado, cozido e cortado em rodelas
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 1 colher (sopa) de orégano
• 300 g de mussarela em fatias
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 1/2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparação

• Coloque a de do inhame no fundo de um refratário e tempere com o sal. Derreta a manteiga, adicione orégano e salpique o inhame com a de dessa mistura.
• Coloque uma camada de mussarela, o restante do inhame, a manteiga temperada e a outra de da mussarela. Misture o creme de leite com o leite e a farinha de trigo.
• Despeje sobre o inhame, salpique com sal, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno até que o queijo fique dourado.

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