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Nhoque gratinado de tomate e mussarela, o famoso nhoque Alla sorrentina feito no forno!

Se você está procurando um prato super reconfortante e super fácil de fazer, veio ao lugar certo! O prato de hoje é um gratinado de nhoque com tomate e mussarela, também conhecido como gnocchi alla sorrentina. Imagine só: nhoque que derrete na boca, um molho de tomate aromatizado com alho e manjericão, tudo gratinado com uma porção de amendoim fibrosa e queijo parmesão. Em resumo, uma verdadeira delícia em cada mordida! Além disso, você não precisa ser um chef para fazer esta receita: basta misturar tudo, colocar no forno e está pronto! Basta seguir as etapas abaixo e se deliciar :)

Prato Principal
3 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
  • Nhoque gratinado de tomate e mussarela, o famoso nhoque Alla sorrentina feito no forno!
  • Nhoque gratinado de tomate e mussarela, o famoso nhoque Alla sorrentina feito no forno! - foto 2
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Ingredientes

3

Por cima:

Materiais

  • 1 prato para gratinar (20 cm de diâmetro)
  • espremedor de alho
  • faca
  • tábua de cortar

Preparação

  • Passo 1 - Nhoque gratinado de tomate e mussarela, o famoso nhoque Alla sorrentina feito no forno!
    Misture o purê de tomate com o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
  • Passo 2 - Nhoque gratinado de tomate e mussarela, o famoso nhoque Alla sorrentina feito no forno!
    Acrescente o dente de alho amassado e misture tudo.
  • Passo 3 - Nhoque gratinado de tomate e mussarela, o famoso nhoque Alla sorrentina feito no forno!
    Despeje o molho de tomate no prato gratinado.
  • Passo 4 - Nhoque gratinado de tomate e mussarela, o famoso nhoque Alla sorrentina feito no forno!
    Adicione o nhoque por cima.
    Corte pedaços de mussarela e coloque-os no prato. Acrescente algumas folhas de manjericão fresco picadas.
  • Passo 5 - Nhoque gratinado de tomate e mussarela, o famoso nhoque Alla sorrentina feito no forno!
    Misture tudo e polvilhe bem com queijo parmesão.
  • Passo 6 - Nhoque gratinado de tomate e mussarela, o famoso nhoque Alla sorrentina feito no forno!
    Asse em um forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.
  • Passo 7 - Nhoque gratinado de tomate e mussarela, o famoso nhoque Alla sorrentina feito no forno!
    Está pronto! Decore o gratinado com mais parmesão e folhas de manjericão e bom apetite!
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Dicas e Conselhos:

Posso substituir o molho de tomate?
Você pode usar o molho de sua preferência, como o pesto, por exemplo, ou adicionar algumas colheres de pesto ao molho de tomate.

Posso substituir o parmesão?
Você pode substituí-lo por Pecorino ou Grana Padano.

A mussarela fresca pode ser substituída?
Você pode substituí-la por scamorza defumada, por exemplo, ou pela mussarela ralada clássica.

Como devo conservar o nhoque gratinado?
Conserve-o em um recipiente hermético no frio (geladeira) por até 3 dias.

O que posso acrescentar ao nhoque gratinado?
Esta receita é vegetariana, portanto, você pode acrescentar cogumelos. Para uma versão não vegetariana, adicione bacon ou presunto em cubos, se desejar.

O nhoque gratinado pode ser feito na Air Fryer?
Para fazer essa receita na Air Fryer, basta manter o mesmo tempo de cozimento e calor, mas sem pré-aquecer o aparelho.


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Nhoque crocante com parmesão feito na air fryer


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JulietteJuliette
Adoro viajar e descobrir novos pratos, experimentar novas tendências culinárias e ir descobrir novos restaurantes. Sou fã de massas em todas as suas formas ❤ das soba às tagliatelle, adoro cozinhá-las e até mesmo fazê-las em casa! Crio conteúdo culinário no Petitchef há quase 7 anos. Estou atualmente preparando, filmando e fotografando sua futura receita e espero que você goste!
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