Petitchef

Chuchu gratinado com fiambre e queijo

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Médio
Bom gratin preparar por vocês mesmo

Ingredientes

Número de doses: 4
4 chuchus pequenos

200 g de fatias finas de fiambre

250 ml de natas


sal & pimenta

50 g de queijo parmesão ralado

3 chávenas de leite

300 g de queijo mozzarella ralado em fios grossos (usei emmental)

Preparação

  • - Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  • - Descascar os chuchus e cortá-los em cubos, eliminando os caroços.
    Aferventar os cubos de chuchu por 2-3 minutos em água temperada de sal. Escorrer.
  • - Colocar camadas alternadas de cubos de chuchu e de fatias de fiambre numa assadeira.
  • - Bater muito bem as natas com os ovos, sal, pimenta, o queijo parmesão ralado e o leite. Deitar a mistura sobre o preparado de chuchu e fiambre.
  • - Polvilhar com o queijo emmental e levar a gratinar no forno.





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