Coloque o macarrão a cozer em água temperada com um pouco de sal cerca de 15 / 20 minutos, de seguida coza o frango durante aproximadamente 40 minutos até que fique macio.
Numa frigideira leve a refogar a cebola e os alhos picados, junte o frango já desfiado e deixe dourar cerca de 5 minutos em lume médio.
Passados os 5 minutos, retire o frango do lume e junte-o ao macarrão já cozido, junte a pomarola, o fiambre, os temperos, as natas, o queijo mozzarella e envolva tudo muito bem.
Coloque tudo numa travessa e leve ao forno a gratinar a 180ºC cerca de 10 minutos.
Retire a travessa do forno, polvilhe o macarrão com o queijo parmesão e as azeitonas picadas, sirva de imediato.
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