Ninhos de espaguete, fácil e saboroso

Ingredientes

• 200 gr de macarrão (espaguete)
• 200 gr de molho tomate
• 1 bola de mozzarella (com um pouco de água)
• 12 azeitonas pretas
• manjericão fresco
• sal
• 1/2 cebola (pequena)

Materiais

• Panela
• Frigideira
• Faca
• Pincel
• Tábua
• Forma de muffins

Preparação

• Em uma panela, coloque a água, sal e deixe ferver. Em seguida, coloque o espaguete e deixe cozinhar, porém, 2 a 3 minutos a menos que o tempo indicado na embalagem.
• Enquanto isso, coloque na frigideira um pouco de azeite e refogue a cebola picada. Acrescente o molho de tomate e deixe ainda, no fogo médio, por cerca de 10 minutos.
• Escorra o macarrão e coloque na frigideira, junto com o molho. Deixe ainda por alguns minutos para pegar o gosto.
• Com a ajuda de um pincel ou papel absorvente, unte com azeite, a forma de muffins. Agora girando e com a ajuda de um garfo, coloque o espaguete em cada cavidade. O efeito ninho vai aparecer.
• Corte a mozzarella em pedacinhos. Faça leves cavidades em cada ninho e coloque então o queijo no centro.
• Por cima de cada ninho, jogue um fio de azeite. Leve ao forno entre 10 a 12 minutos a 180°C. Verifique se o queijo derreteu e se os ninhos estão dourados.
• Desenforme-os delicadamente. Coloque então no prato. Decore com azeitona e manjericão. Bom apetite!

Dicas e Conselhos

Quais tipos de massa posso usar para formar os ninhos ?
Além do espaguete, podemos usar o linguine, que é ainda mais fino. Se preferir, faça a massa em casa. A receita completa está aqui: CLIQUE!

Prefere os ninhos ainda mais crocantes?
Basta deixá-los 2 minutos a mais no forno na função grill.

Dê mais sabor ao espaguete:
Se preferir, coloque ervas aromáticas como o tomilho ou alecrim.

Qual é a quantidade de espaguete por pessoa?
Calcule entre 75 e 115 gr de espaguete por pessoa.

Posso usar outros molhos?
Claro, que tal o molho pesto?

Como deixar os ninhos mais firmes?
Coloque um pouco de pão ralado (farinha de rosca) na base da forma, antes dos espaguetes.

Perguntas

Título da receita

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