Espaguete com rúcula e ricota

Ingredientes

• 300 g macarrão tipo espaguete
• 2 dentes alho cortados em tiras finas
• 3 colheres (sopa) azeite de oliva
• 1 maço médio rúcula picada em tiras finas
• 1/2 xícara (chá) ricota passada pela peneira
• Sal a gosto

Preparação

• Coloque o macarrão em uma panela com 3 litros de água fervente e 3 colheres (chá) de sal
  Assim que ficar al dente, retire do fogo, escorra a água e reserve a massa.
  
  Doure o alho em uma frigideira grande com o azeite de oliva
  
  Incorpore a rúcula e refogue por 2 minutos
  
  Misture a ricota e acerte o sal
  
  Retire do fogo.
  
  Arrume a massa nos pratos e distribua o refogado de rúcula.
  
  Sirva em seguida.

Perguntas

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