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Macarrão ao creme de ricota e limão, simples e delicioso!

Pegue o caderninho e anote já essa receita de macarrão ao creme de ricota e limão. Viu como ficou cremoso né? Na verdade é tudo simples, apenas precisamos misturar os ingredientes certos nas proporções adequadas. Um prato italiano que não vai passar desapercebido e você ainda vai ganhar elogios. Confira nosso passo a passo e buon appetito!

Prato Principal
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
515 Kcal

Ingredientes

2
Custo estimado: 1.95 (0.98€/porção)

Materiais

  • panela
  • frigideira

Preparação

  • Cozinhe o macarrão numa panela alta com bastante água e um pouco de sal.
  • Enquanto isso, na frigideira e no fogo baixo, derreta a manteiga, acrescente a ricota e algumas colheres de água do cozimento do macarrão. Misture.
  • Acrescente uma colher de sopa do sumo de limão e algumas raspas. Misture novamente e retire do fogo.
  • Assim que o macarrão estiver al dente, escorra-o e coloque-o na frigideira, onde está o creme. Se precisar, coloque um pouco de água do cozimento.
  • Deixe tudo incorporado e está pronto. Sirva no prato e polvilhe com raspas de limão e salsinha picada. Bom apetite!

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Eletrodomésticos

Fogão

Dicas e Conselhos:

Quais tipos de macarrão posso usar nesta receita?
A sua escolha. Pode ser massa curta como fusilli (parafuso), farfalle (gravatinha) ou longa como espaguete e bigoli.

Qual é o tempo de conservação do macarrão ao molho de ricota e limão ?
Recomendamos consumir assim que estiver pronto. Caso tenha sobrado, deixe esfriar e coloque num recipiente hermético e no frio (geladeira) por no máximo 1 dia. Ao esquentar na frigideira, coloque um pouco de água para ganhar a cremosidade.

Quer acrescentar o parmesão?
Fique a vontade.

Outros sabores para o creme de ricota:
Se preferir, acrescente abobrinha (curgete), salmão ou outros peixes.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (230g)
Calorias: 514Kcal
  • Glícidos: 61.3g
  • Gord total: 16.6g
  • Gord.sat.: 10.3g
  • Proteínas: 23.3g
  • Fibras: 4.4g
  • Açúcar: 6.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo

Fotos

Macarrão ao creme de ricota e limão, simples e delicioso!
Macarrão ao creme de ricota e limão, simples e delicioso! - foto 2
Macarrão ao creme de ricota e limão, simples e delicioso! - foto 3
Macarrão ao creme de ricota e limão, simples e delicioso! - foto 4
Macarrão ao creme de ricota e limão, simples e delicioso! - foto 5

Perguntas:






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