Receita com ricota

A ricota é um tipo refinado de queijo, em geral possui uma textura macia e sabor suave que não compromete o paladar ao ser ingerida com outros queijos. Entre os benefícios da ricota está a grande concentração de cálcio e a pequena quantidade de calorias e gorduras, por isso, este é um dos alimentos preferidos de quem está de dieta para emagrecer. Mas, além disso, a ricota é super versátil e pode ser usada tanto para rechear massas como conglione e capelleti, quanto como acompanhamento em molhos brancos e também nos lanches da tarde e no durante desjejum.

Lasanha de espinafre e ricota

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Prato Principal Muito Fácil 1 h 5 m 753 kcal

Ingredientes: Molho Béchamel: 500 ml leite 50 gr de manteiga 50 gr de farinha trigo sal pimenta noz moscada Demais: 150 gr de folhas de lasanha 350 gr de ricota...

Rocambole de salmão recheado com ricota e pistache

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Entrada Muito Fácil 15 min

Ingredientes: 300 g de salmão defumado (8 fatias) 40 gr de pistaches (sem casca) cebolinha 230 g de ricotta 1 limão siciliano sal pimenta

Torta super refrescante: ricota, pepino e salmão defumado

(2 votos), (7)

Prato Principal Muito Fácil 35 min 471 kcal

Ingredientes: A massa: 1 massa quebrada (ou outra para torta) 1 col. de sopa de manteiga derretida (opcional) 1 col. de chá de sementes de gergelim dourado (+/-)...

Macarrão ao creme de ricota e limão, simples e delicioso!

(2 votos), (31)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 515 kcal

Ingredientes: 180 gr de macarrão (espaguete ou bigoli por exemplo) 1 col. sopa manteiga 125 gr de ricota 1 limão siciliano (orgânico) sal pimenta salsinha

Macarrão com flor de abobrinha (curgete), ricota e pistache

(2 votos)

Prato Principal Muito Fácil 22 min 616 kcal

Ingredientes: 200 gr de macarrão (usamos espaguete) 60 gr de flor de abobrinha (curgete ) 125 gr de ricota 20 gr de queijo parmesão ralado 13 gr de manjericão 15...

O que passar nos pães?

(20 votos)

O pão, um dos alimentos mais antigos do mundo, está presente no nosso quotidiano. Pode ser uma simples fatia, ou transformado em torradas/tostas, o pão pode ficar mais saboroso se passarmos algo salgado com a manteiga (simples ou aromatizada), um patê e para quem...

Bolo de ricota com apenas 4 ingredientes

(2 votos), (55)

Sobremesa Muito Fácil 2 h 40 m 160 kcal

Ingredientes: 1 ovo 250 gr de ricota 2 col. sopa xarope agave (ou 1 col. sopa mel) 1 col. sopa maizena (ou 1 col. sopa farinha)

Caramelle, o ravioli italiano em forma de bombom, recheado com abóbora e ricota!

Prato Principal Muito Fácil 1 h 45 m 1075 kcal

Ingredientes: 3 ovos frescos 300 gr de farinha trigo (para massa) 500 gr de abóbora 1 col. sopa azeite 1 col. chá de alecrim desidratado 1 col. chá de sal 1 col....

Cheesecakes salgados de salmão

(26 votos), (1) , (331)

Entrada Muito Fácil 25 min

Ingredientes: 6 fatias de salmão fumado 300 g de queijo creme (tipo Philadelphia) 250 g de ricota / requeijão 100 g de biscoitos de água e sal 80 g de manteiga...

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Ravioli com recheio de ricota

(12 votos), (1) , (254)

Prato Principal Médio 2 horas 5 min

Ingredientes: Para a massa : 200 gr farinha de trigo 2 ovos 1 c. sopa de azeite (de oliva) Para o recheio : 150 gr ricotta algumas folhas de manjericão sal pimenta

Cheesecake de ricota (o melhor)

(7 votos), (188)

Sobremesa Muito Fácil 55 min 535 kcal

Ingredientes: Base: 200 gr bolachas (usamos specullos) 60 gr manteiga amolecida Creme: 500 gr ricota 2 ovos 1 col. sopa farinha trigo 50 gr açúcar 1 col. chá...

Queijos light: descubra os de baixa caloria para um deleite sem culpa!

Ah, o queijo... é difícil resistir a essa pequena delícia que gostamos de colocar em nossos pratos! Mas muitas vezes achamos que ele é sinônimo de excesso de calorias e gula culpada... A boa notícia é que existem alguns queijos totalmente deliciosos que permitem que...

Torta de espinafre grega, a spanakopita

(5 votos), (1) , (61)

Prato Principal Muito Fácil 1 h 5 m 357 kcal

Ingredientes: 6 folhas de massa filo (brick) azeite 600 gr espinafre (fresco ou congelado) 1 cebola 1 dente alho sal pimenta 2 ovos 250 gr de ricota 200 gr de...

Lasanha de curgete (abobrinha) e espinafre

(5 votos), (1) , (259)

Prato Principal Médio 1 h 25 m 242 kcal

Ingredientes: Lasanha de curgete : 2 curgetes (abobrinhas) sal grosso Recheio : 1 col. sopa azeite 1 dente de alho 1 kg de espinafre 450 gr de ricota 120 gr de...

Conchiglione recheado de espinafre e ricotta

(1 votos), (10)

Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 26 conchiglione (massa tipo concha) 360 gr espinafre 250 gr de ricota 1 (dente) de alho 1 fio de óleo 250 ml molho tomate 40 gr de parmesão 1 ovo 1...

Molho de abóbora com ricotta para massas e recheios

(5 votos), (1) , (34)

Acompanhamento Muito Fácil 25 min 826 kcal

Ingredientes: 500 gr de abóbora 1 col. sopa azeite 1 col. chá alecrim (desidratado) 1 col. chá sal 1 col. chá pimenta 8 col. sopa ricota 8 col. sopa parmesão

Börek, a tarte salgada turca de espinafre e queijo

(3 votos), (1) , (96)

Prato Principal Muito Fácil 35 min 1189 kcal

Ingredientes: 18 folhas de massa filo 800 gr espinafre (fresco ou congelado) 200 gr de queijo feta 3 chalotas 2 dentes de alho azeite sal pimenta 150 gr de...

Macarrão ao creme de ricota e manjericão

(2 votos)

Prato Principal Muito Fácil 15 min 554 kcal

Ingredientes: 180 g de macarrão Creme: 200 gr ricota (1 pote) 2 punhados de manjericão fresco (+-) 1 dente de alho azeite sal pimenta

Bolinhas de ricota para aperitivo!

(2 votos), (36)

Aperitivo Muito Fácil 10 min 53 kcal

Ingredientes: 250 gr de ricota 1 col. sopa azeite sal pimenta pistache amêndoas castanhas (ou nozes) cebolinha

Macarrão com creme de ricota e salmão defumado

(1 votos), (66)

Prato Principal Muito Fácil 19 min 1227 kcal

Ingredientes: 200 gr de macarrão (usamos pappardelles) 100 gr ricota 100 gr salmão defumado 1 chalota (ou 1/4 cebola) natas (creme leite) azeite vinho branco...

Panquecas de beterraba recheadas com ricota e rúcula

(1 votos)

Entrada Muito Fácil 1 h 4 m 304 kcal

Ingredientes: Panqueca de de beterraba: 80 g de beterraba cozida 1 ovo 200 ml de leite 90 g de farinha trigo 1 pitada de sal Recheio: 125 g de ricota rúcula a...

Pasta alla norma, o prato italiano com berinjela, numa versão mais saudável!

(1 votos), (30)

Prato Principal Muito Fácil 35 min 737 kcal

Ingredientes: Massa: 300 gr de macarrão (tortiglioni) Berinjela ao forno: 1 berinjela (tamanho médio) 2 col. sopa azeite sal pimenta Molho de tomate: 1 col. sopa...

Tosta de ricota, abóbora e ovo

(1 votos), (36)

Entrada Muito Fácil 40 min 771 kcal

Ingredientes: 100 gr de abóbora 3 col. sopa de ricota 2 fatias de pão sal pimenta azeite alecrim desidratado

Macarrão ao creme de ricota e nozes, simplesmente irresistível

Prato Principal Muito Fácil 15 min 605 kcal

Ingredientes: 180 g de macarrão 20 g de cebola azeite 125 g de ricota 15 g de nozes noz-moscada sal Decoração (opcional): parmesão manjericão nozes

Espaguete com rúcula e ricota

(118 votos), (11) , (147)

Prato Principal Médio 10 min 20 min

Ingredientes: 300 g macarrão tipo espaguete 2 dentes alho cortados em tiras finas 3 colheres (sopa) azeite de oliva 1 maço médio rúcula picada em tiras finas 1/2...

Ricota caseira e ricota temperada (carol)

(116 votos), (12) , (241)

Entrada Muito Fácil 20 min 40 min

Ingredientes: Ricota caseira: 1 litro de leite 4 colheres de sopa de vinagre de maçã 4 colheres de sopa de água sal e temperos a gosto Ricota Temperada: 4 litros...