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Receita com ricota

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A ricota é um tipo refinado de queijo, em geral possui uma textura macia e sabor suave que não compromete o paladar ao ser ingerida com outros queijos. Entre os benefícios da ricota está a grande concentração de cálcio e a pequena quantidade de calorias e gorduras, por isso, este é um dos alimentos preferidos de quem está de dieta para emagrecer. Mas, além disso, a ricota é super versátil e pode ser usada tanto para rechear massas como conglione e capelleti, quanto como acompanhamento em molhos brancos e também nos lanches da tarde e no durante desjejum.

Receita Rocambole de salmão recheado com ricota e pistache

Rocambole de salmão recheado com ricota e pistache

(3 votos), (1) , (22)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 300 g de salmão defumado (8 fatias) 40 gr de pistaches (sem casca) cebolinha 230 g de ricotta 1 limão siciliano sal pimenta...
Receita Lasanha de espinafre e ricota

Lasanha de espinafre e ricota

(1 votos)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 35 min
Ingredientes: Molho Béchamel: 500 ml leite 50 gr de manteiga 50 gr de farinha trigo sal pimenta noz moscada Demais: 150 gr de folhas de lasanha 350 gr de...
Receita Bolo de ricota com apenas 4 ingredientes

Bolo de ricota com apenas 4 ingredientes

(1 votos)
Sobremesa Muito Fácil 5 min 35 min
Ingredientes: 1 ovo 250 gr de ricotta 2 col. sopa xarope agave (ou 1 col. sopa mel) 1 col. sopa maizena (ou 1 col. sopa farinha)...
Receita Caramelle, o ravioli italiano em forma de bombom, recheado com abóbora e ricota!

Caramelle, o ravioli italiano em forma de bombom, recheado com abóbora e ricota!

Prato Principal Muito Fácil 1 h 45 m 1075 kcal
Ingredientes: 3 ovos frescos 300 gr de farinha trigo (para massa) 500 gr de abóbora 1 col. sopa azeite 1 col. chá de alecrim desidratado 1 col. chá de sal 1 c...
Receita Cheesecakes salgados de salmão

Cheesecakes salgados de salmão

(26 votos), (1) , (320)
Entrada Muito Fácil 25 min
Ingredientes: 6 fatias de salmão fumado 300 g de queijo creme (tipo Philadelphia) 250 g de ricota / requeijão 100 g de biscoitos de água e sal 80 g de mantei...
O que passar nos pães?

O que passar nos pães?

(18 votos)

O pão, um dos alimentos mais antigos do mundo, está presente no nosso quotidiano. Pode ser uma simples fatia, ou transformado em torradas/tostas, o pão pode ficar mais saboroso se passarmos algo salgado com a manteiga (simples ou aromatizada), um patê e para quem...

Receita Ravioli com recheio de ricota

Ravioli com recheio de ricota

(12 votos), (1) , (233)
Prato Principal Médio 2 horas 5 min
Ingredientes: Para a massa : 200 gr farinha de trigo 2 ovos 1 c. sopa de azeite (de oliva) Para o recheio : 150 gr ricotta algumas folhas de manjericão sa...
Receita Cheesecake de ricota (o melhor)

Cheesecake de ricota (o melhor)

(7 votos), (161)
Sobremesa Muito Fácil 55 min 492 kcal
Ingredientes: Base: 200 gr bolachas (usamos specullos) 60 gr manteiga amolecida Creme: 500 gr ricota 2 ovos 1 col. sopa farinha trigo 50 gr açúcar 1 col. ...
Receita Lasanha de curgete (abobrinha) e espinafre

Lasanha de curgete (abobrinha) e espinafre

(5 votos), (1) , (239)
Prato Principal Médio 1 h 25 m 242 kcal
Ingredientes: Lasanha de curgete : 2 curgetes (abobrinhas) sal grosso Recheio : 1 col. sopa azeite 1 dente de alho 1 kg de espinafre 450 gr de ricota 120 ...
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Receita Molho de abóbora com ricotta para massas e recheios

Molho de abóbora com ricotta para massas e recheios

(4 votos), (1) , (25)
Acompanhamento Muito Fácil 25 min 826 kcal
Ingredientes: 500 gr de abóbora 1 col. sopa azeite 1 col. chá alecrim (desidratado) 1 col. chá sal 1 col. chá pimenta 8 col. sopa ricota 8 col. sopa parmesão...
Receita Börek, a tarte salgada turca de espinafre e queijo

Börek, a tarte salgada turca de espinafre e queijo

(3 votos), (1) , (92)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 18 folhas de massa filo 800 gr espinafre (fresco ou congelado) 200 gr de queijo feta 3 chalotas 2 dentes de alho azeite sal pimenta 150 gr de...
Receita Torta de espinafre grega, a spanakopita

Torta de espinafre grega, a spanakopita

(2 votos)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 5 m 357 kcal
Ingredientes: 6 folhas de massa filo (brick) azeite 600 gr espinafre (fresco ou congelado) 1 cebola 1 dente alho sal pimenta 2 ovos 250 gr de ricota 200 gr...
Receita Macarrão com creme de ricota e salmão defumado

Macarrão com creme de ricota e salmão defumado

(1 votos), (43)
Prato Principal Muito Fácil 19 min 1227 kcal
Ingredientes: 200 gr de macarrão (usamos pappardelles) 100 gr ricota 100 gr salmão defumado 1 chalota (ou 1/4 cebola) natas (creme leite) azeite vinho branco ...
Receita Pasta alla norma, o prato italiano com berinjela, numa versão mais saudável!

Pasta alla norma, o prato italiano com berinjela, numa versão mais saudável!

(1 votos), (19)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 737 kcal
Ingredientes: Massa: 300 gr de macarrão (tortiglioni) Berinjela ao forno: 1 berinjela (tamanho médio) 2 col. sopa azeite sal pimenta Molho de tomate: 1 ...
Receita Bolinhas de ricota para aperitivo!

Bolinhas de ricota para aperitivo!

(1 votos), (33)
Aperitivo Muito Fácil 10 min 53 kcal
Ingredientes: 250 gr de ricota 1 col. sopa azeite sal pimenta pistache amêndoas castanhas (ou nozes) cebolinha...
Receita Tosta de ricota, abóbora e ovo

Tosta de ricota, abóbora e ovo

(1 votos), (21)
Entrada Muito Fácil 40 min 771 kcal
Ingredientes: 100 gr de abóbora 3 col. sopa de ricota 2 fatias de pão sal pimenta azeite alecrim desidratado...
Receita Espaguete com rúcula e ricota

Espaguete com rúcula e ricota

(118 votos), (11) , (146)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 300 g macarrão tipo espaguete 2 dentes alho cortados em tiras finas 3 colheres (sopa) azeite de oliva 1 maço médio rúcula picada em tiras finas 1/2 xí...
Receita Ricota caseira e ricota temperada (carol)

Ricota caseira e ricota temperada (carol)

(115 votos), (12) , (239)
Entrada Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Ricota caseira: 1 litro de leite 4 colheres de sopa de vinagre de maçã 4 colheres de sopa de água sal e temperos a gosto Ricota Temperada: 4 ...
Receita Esfihas de carne, de verduras e de ricota

Esfihas de carne, de verduras e de ricota

(114 votos), (13) , (147)
Entrada Médio 30 min 30 min
Ingredientes: Massa: 1/2 kg de Farinha de Trigo 1 copo de água 20 Grs de Fermento Biológico 10 Grs de Sal, 30 Grs de Açúcar 50 Grs de Manteiga (1 colher de sopa) Re...
Receita Cheesecake rápido de ricota e goiabada

Cheesecake rápido de ricota e goiabada

(114 votos), (18) , (197)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Para a massa: um pacote e meio de biscoito maizena 100 g de manteiga em temperatura ambiente Para o recheio: uma lata de leite condensado 300 g de ri...
Receita Omelete de ricota

Omelete de ricota

(111 votos), (14) , (345)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 7 ovos inteiros 1 cebola cortada em tirinhas 1 tomate sem pele picado em quadradinhos 1 cenoura ralada 1 folha de couve manteiga cortada bem fini...
Receita Mousse de ricota com cebolinha e manjericão

Mousse de ricota com cebolinha e manjericão

(110 votos), (13) , (206)
Entrada Médio 3 h 30 m 261 kcal
Ingredientes: 250g de ricota 200ml de creme de leite ( pode usar o light se preferir) Cebolinha verde picada a gosto Manjericão fresco picado a gosto Sal e pime...
Receita Torta doce de ricota.

Torta doce de ricota.

(84 votos), (13) , (164)
Sobremesa Muito Fácil 45 min 363 kcal
Ingredientes: Massa: 1 pacote de bolacha maria (200g) 100 g de margarina em temperatura ambiente Recheio: 300 g de ricota fresca 1 lata de leite condensado 2 gemas...
Receita Torta de ricota com geléia de amora

Torta de ricota com geléia de amora

(72 votos), (14) , (217)
Sobremesa Médio 30 min 1 hora
Ingredientes: Massa: 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de açúcar 100g de manteiga com sal 1 ovo margarina para untar a forma Recheio: 1 embalag...
Receita Raviolis de ricota e espinafres com molho de manteiga e salva

Raviolis de ricota e espinafres com molho de manteiga e salva

(52 votos), (5) , (82)
Prato Principal Médio 45 min 5 min
Ingredientes: Para Massa : 100 gr de Farinha 1 Colher de sopa de Azeite 1 Ovo Água (para cozer) Para Recheio 200 gr Espinafres 250 gr Ricota 1 pitada de S...



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