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Receita com ricota

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A ricota é um tipo refinado de queijo, em geral possui uma textura macia e sabor suave que não compromete o paladar ao ser ingerida com outros queijos. Entre os benefícios da ricota está a grande concentração de cálcio e a pequena quantidade de calorias e gorduras, por isso, este é um dos alimentos preferidos de quem está de dieta para emagrecer. Mas, além disso, a ricota é super versátil e pode ser usada tanto para rechear massas como conglione e capelleti, quanto como acompanhamento em molhos brancos e também nos lanches da tarde e no durante desjejum.

Receita Rocambole de salmão recheado com ricota e pistache

Rocambole de salmão recheado com ricota e pistache

Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 300 g de salmão defumado (8 fatias) 40 gr de pistaches (sem casca) cebolinha 230 g de ricotta 1 limão siciliano sal pimenta...
Receita Espaguete com rúcula e ricota

Espaguete com rúcula e ricota

(118 votos) , (11) , (146)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 300 g macarrão tipo espaguete 2 dentes alho cortados em tiras finas 3 colheres (sopa) azeite de oliva 1 maço médio rúcula picada em tiras finas 1/2 xí...
Receita Ricota caseira e ricota temperada (carol)

Ricota caseira e ricota temperada (carol)

(115 votos) , (12) , (238)
Entrada Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Ricota caseira: 1 litro de leite 4 colheres de sopa de vinagre de maçã 4 colheres de sopa de água sal e temperos a gosto Ricota Temperada: 4 ...
Receita Esfihas de carne, de verduras e de ricota

Esfihas de carne, de verduras e de ricota

(114 votos) , (13) , (147)
Entrada Médio 30 min 30 min
Ingredientes: Massa: 1/2 kg de Farinha de Trigo 1 copo de água 20 Grs de Fermento Biológico 10 Grs de Sal, 30 Grs de Açúcar 50 Grs de Manteiga (1 colher de sopa) Re...
Receita Cheesecake rápido de ricota e goiabada

Cheesecake rápido de ricota e goiabada

(113 votos) , (18) , (196)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Para a massa: um pacote e meio de biscoito maizena 100 g de manteiga em temperatura ambiente Para o recheio: uma lata de leite condensado 300 g de ri...
O que passar nos pães?

O que passar nos pães?

(15 votos)

O pão, um dos alimentos mais antigos do mundo, está presente no nosso quotidiano. Pode ser uma simples fatia, ou transformado em torradas/tostas, o pão pode ficar mais saboroso se passarmos algo salgado com a manteiga (simples ou aromatizada), um patê e para quem...

Receita Mousse de ricota com cebolinha e manjericão

Mousse de ricota com cebolinha e manjericão

(110 votos) , (13) , (206)
sem glúten
Entrada Médio 3 h 30 m 261 kcal
Ingredientes: 250g de ricota 200ml de creme de leite ( pode usar o light se preferir) Cebolinha verde picada a gosto Manjericão fresco picado a gosto Sal e pime...
Receita Omelete de ricota

Omelete de ricota

(110 votos) , (14) , (333)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 7 ovos inteiros 1 cebola cortada em tirinhas 1 tomate sem pele picado em quadradinhos 1 cenoura ralada 1 folha de couve manteiga cortada bem fini...
Receita Torta doce de ricota.

Torta doce de ricota.

(84 votos) , (13) , (164)
Sobremesa Muito Fácil 45 min 363 kcal
Ingredientes: Massa: 1 pacote de bolacha maria (200g) 100 g de margarina em temperatura ambiente Recheio: 300 g de ricota fresca 1 lata de leite condensado 2 gemas...
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Receita Torta de ricota com geléia de amora

Torta de ricota com geléia de amora

(71 votos) , (14) , (219)
Sobremesa Médio 30 min 1 hora
Ingredientes: Massa: 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá de açúcar 100g de manteiga com sal 1 ovo margarina para untar a forma Recheio: 1 embalag...
Receita Raviolis de ricota e espinafres com molho de manteiga e salva

Raviolis de ricota e espinafres com molho de manteiga e salva

(52 votos) , (5) , (82)
Prato Principal Médio 45 min 5 min
Ingredientes: Para Massa : 100 gr de Farinha 1 Colher de sopa de Azeite 1 Ovo Água (para cozer) Para Recheio 200 gr Espinafres 250 gr Ricota 1 pitada de S...
Receita Panqueca de espinafre e ricota light

Panqueca de espinafre e ricota light

(48 votos) , (3) , (182)
Entrada Muito Fácil 45 min 20 min
Ingredientes: Para a panqueca: 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 ovo 1 queijo parmesao ralado margarina para untar Para o recheio: 200 ...
Receita Tainha recheada com alho-poró e creme de ricota

Tainha recheada com alho-poró e creme de ricota

(45 votos) , (4) , (72)
sem glúten
Prato Principal Médio 1 h 10 m 257 kcal
Ingredientes: Para a tainha: 1 tainha inteira limpa 3 dentes de alho sal e pimenta do reino branca a gosto salsinha Para o recheio: 1 talo de alho poró em fatias...
Receita Sopa creme de ervilha partida com ricota defumada.

Sopa creme de ervilha partida com ricota defumada.

(36 votos) , (5) , (122)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 40 min 123 kcal
Ingredientes: 300 g de ervilhas torta; 50 g de bacon em cubinho pequenos; 50 g de cebola bem picada; 100 g de ricota defumada (se não tiver, use a comum); 3 col...
Receita Pudim diet de ricota

Pudim diet de ricota

(31 votos) , (3) , (67)
sem glúten
Sobremesa Médio 2 horas 173 kcal
Ingredientes: 500 gramas de ricota fresca 6 ovos inteiros 250 gramas de leite em pó desnatado 1 copo de de leite desnatado 3 colheres (sopa) de adoçante forno ...
Receita Rolinho primavera com ricota, ervilhas e rúcula

Rolinho primavera com ricota, ervilhas e rúcula

(27 votos) , (5) , (186)
Prato Principal Médio 25 min 20 min
Ingredientes: 100 gr de ervilhas 1 maço pequeno de rúcula 150 ge de ricota 150 gr de queijo robiola (se não encontrar, use a mesma quantidade também de ricota, o...
Receita Tomates recheados com creme de ricota temperado

Tomates recheados com creme de ricota temperado

(26 votos) , (92)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 15 min 598 kcal
Ingredientes: 4 tomates maduros cortados ao meio 1 pote de creme de ricota tirolez 1 xícara (chá) de cebolinha picadinha sal e pimenta-do-reino a gosto ...
Receita Torta de ricota com chocolate

Torta de ricota com chocolate

(22 votos) , (4) , (224)
Sobremesa Médio 30 min 15 min
Ingredientes: Para massa : 250g de farinha de trigo 125g de açúcar refinado 125g de margarina 1 ovo Raspas de ½ limão Para recheio : 350g de ricota 2...
Receita Almôndegas de ricota e espinafre

Almôndegas de ricota e espinafre

(20 votos) , (2) , (105)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 ricota bem macia amassada 1 colher de chá de sal 1 ramo de espinafre cozido e bem picadinho Nos moscada a gosto Manjericão fresco Farinha o quanto b...
Receita Torta de ricota lá de casa

Torta de ricota lá de casa

(19 votos) , (1) , (138)
Sobremesa Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 4 col. (sopa) de açúcar 4 ovos 3 col. (sopa) de amido de milho (maizena) 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (medidas na lata de leite con...
Receita Torta de ricota com laranja e damasco

Torta de ricota com laranja e damasco

(15 votos) , (106)
sem glúten
Sobremesa Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata (medida) de suco de laranja +- 300 gramas de ricota esfarelada 3 colheres de sopa rasas de amido de milho 4...
Receita Patê de ricota [ricotta pate]

Patê de ricota [ricotta pate]

(11 votos) , (16)
sem glúten
Outro Muito Fácil 10 min 252 kcal
Ingredientes: 500 g de ricota 1 tomate médio 1 cebola pequena 2 colheres (sopa) salsinha e cebolinha 2 colheres (sopa) azeitona verde picada 2 colheres (sopa) de ...
Receita Conchiglione recheado de ricota

Conchiglione recheado de ricota

(10 votos) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 1 pacote de macarrão tipo concha , de preferência grande 600 g de ricota fresca 50 g de alcaparras 50 g de azeitonas pretas 50 g de cogumelos champi...
Receita Torta cheesecake de limão com ricota

Torta cheesecake de limão com ricota

(10 votos) , (3) , (11)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Massa: 1 Pacote de bolacha Maria 100 g. de manteiga. Recheio: 1 Lata de Leite Condensado 1 Lata de Creme de Leite 1 Copo de iogurte natural 1 Queijo ...
Receita Mini-hamburguer de cenoura e ricota

Mini-hamburguer de cenoura e ricota

(8 votos) , (72)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 25 min 609 kcal
Ingredientes: 1 cenoura média ralada 200 g de ricota caiu Cebola picada minimamente 1/2 1 dente de alho 1 colher (chá) de ervas Verde picado cebolinha 1 ovo branco...



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