Name: Cheesecakes salgados de salmão
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 fatias de salmão fumado; 300 g de queijo creme (tipo Philadelphia); 250 g de ricota / requeijão; 100 g de biscoitos de água e sal; 80 g de manteiga; sal; pimenta; aneto / endro / dill; cebolinho/a

Cheesecakes salgados de salmão

Cheesecakes salgados com salmão e queijo creme, o que acha ?? Uma otima ideia para uma entrada chique que no final das contas não levará muito tempo a preparar, ainda por cima não precisa cozer.

Entrada

5 porções

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

6 fatias de salmão fumado
300 g de queijo creme (tipo Philadelphia)
250 g de ricota / requeijão
100 g de biscoitos de água e sal
80 g de manteiga
sal
pimenta
aneto / endro / dill
cebolinho/a

Custo estimado: 15.99€ (3.2€/porção)

Materiais

Recipiente fundo
Papel vegetal / manteiga
Tabuleiro
Formas em círculo sem fundo

Preparação

Triturar os biscoitos de água e sal e juntar a manteiga.
Coloque papel vegetal / manteiga por cima de um tabuleiro (que mais tarde irá colocar no frigorífico/geladeira), e disponha as formas em círculo sem fundo por cima.
Coloque um pouco de bolachas trituradas no fundo de cada círculo por forma a fazer uma base.
Misture o queijo creme, a ricota e 3 fatias de salmão que picou ou cortou em pedacinhos. Tempere com sal, pimenta e as ervas.
Colocar esta preparação por cima das bases de biscoito, alisar o topo e levar ao frigorífico/geladeira por no mínimo 6 horas.
Com uma forma em círculo, corte círculos nas 3 fatias de salmão restantes.
Retire os cheesecakes do frio, desmolde e coloque um círculo de salmão por cima do creme. Decore com ervas e sirva.

Dicas e Conselhos:

Um grande cheesecake salgado : em vez de fazer formas individuais pode fazer um cheesecake grande com um círculo maior, por exemplo com uma forma de aro / fundo amovível.

Biscoitos de água e sal : nós escolhemos biscoitos de água e sal, mas pode escolher os biscoitos aperitivos que desejar.

Fotos