Petitchef

Cheesecakes salgados de salmão

Entrada
5 porções
25 min
Muito Fácil
Cheesecakes salgados com salmão e queijo creme, o que acha ?? Uma otima ideia para uma entrada chique que no final das contas não levará muito tempo a preparar, ainda por cima não precisa cozer.

Ingredientes

Número de doses: 5
6 fatias de salmão fumado

300 g de queijo creme (tipo Philadelphia)

250 g de ricota / requeijão

100 g de biscoitos de água e sal

80 g de manteiga

sal


aneto / endro / dill

cebolinho/a

Materiais

Recipiente fundo
Papel vegetal / manteiga
Tabuleiro
Formas em círculo sem fundo

Preparação

  • Passo 1 - Cheesecakes salgados de salmão
    Triturar os biscoitos de água e sal e juntar a manteiga.
  • Passo 2 - Cheesecakes salgados de salmão
    Coloque papel vegetal / manteiga por cima de um tabuleiro (que mais tarde irá colocar no frigorífico/geladeira), e disponha as formas em círculo sem fundo por cima.
    Coloque um pouco de bolachas trituradas no fundo de cada círculo por forma a fazer uma base.
  • Passo 3 - Cheesecakes salgados de salmão
    Misture o queijo creme, a ricota e 3 fatias de salmão que picou ou cortou em pedacinhos. Tempere com sal, pimenta e as ervas.
  • Passo 4 - Cheesecakes salgados de salmão
    Colocar esta preparação por cima das bases de biscoito, alisar o topo e levar ao frigorífico/geladeira por no mínimo 6 horas.
  • Passo 5 - Cheesecakes salgados de salmão
    Com uma forma em círculo, corte círculos nas 3 fatias de salmão restantes.
  • Passo 6 - Cheesecakes salgados de salmão
    Retire os cheesecakes do frio, desmolde e coloque um círculo de salmão por cima do creme. Decore com ervas e sirva.

Video

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Fotos

Cheesecakes salgados de salmão, foto 1Cheesecakes salgados de salmão, foto 2Cheesecakes salgados de salmão, foto 3Cheesecakes salgados de salmão, foto 4

Observações:

Um grande cheesecake salgado : em vez de fazer formas individuais pode fazer um cheesecake grande com um círculo maior, por exemplo com uma forma de aro / fundo amovível.

Biscoitos de água e sal : nós escolhemos biscoitos de água e sal, mas pode escolher os biscoitos aperitivos que desejar.





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