Canellonis de espinafres e requeijão

Name: Canellonis de espinafres e requeijão
Prep time: 13 min
Cook time: 15 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 12 folhas de lasanha cozidas; 12 fatias finíssimas de queijo; 200 gramas de ricota; 200 gramas de requeijão; 25g de farinha branca; 70 gramas de queijo ralado; 300 gramas de espinafre; 50 gramas de manteiga; 250ml de natas; pimenta em grão e sal a gosto

Aperitivo

Muito Fácil

28 min

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O resultado é magnífico

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Preparação

Preparação13 min

Cozedura15 min

Coza os espinafres e escorra-os bem. Num recipiente junte os espinafres, a ricota,o requeijão a pimenta e o sal.Misture bem.
Num tacho derreta a manteiga e junte a farinha o sal e acrescente aos poucos as natas.
Retire do lume e acrescente o queijo ralado .
Mexa bem.Reserve este molho. Coza as folhas de lasanha em água abundante com sal, enxugue-as, cubra-os com fatias de queijo no centro de cada folha e coloque um pouco de recheio de espinafres espalhando bem, enrole de modo a obter um canelloni.
Coloque-os num pires untado com manteiga, cubra-os com o molho.
Polvilhe com queijo ralado e leve-os ao forno a gratinar.