Lasanha de espinafres e requeijão

Name: Lasanha de espinafres e requeijão
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Massa de lasanha fresca: 1 embalagem; Espinafres frescos: 500 g; Cebola: 1; Alho: 2 dentes; Requeijão: 1; Molho de tomate: 1 pacote; Azeite: 2 colheres de sopa; Sal e pimenta: q.b.; Coentros: q.b.; Queijo ralado: q.b.

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Prepare a massa de lasanha conforme as indicações na embalagem. Coza os espinafres durante dez minutos com um pouco de sal e azeite. Escorra-os e pique grosseiramente.
Pique finamente a cebola e o alho e salteie em azeite, juntamente com os coentros.
Quando estiverem transparentes, junte os espinafres já cozidos. Esmague o requeijão e tempere com sal e pimenta.
Prepare um tabuleiro de ir ao forno, alternando uma camada de massa cozida com uma de recheio de espinafre e outra de requeijão. A última camada deve ser de massa.
Regue abundamentemente com molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado.