Lasanha de espinafres e requeijão

Ingredientes

• Massa de lasanha fresca: 1 embalagem
• Espinafres frescos: 500 g
• Cebola: 1
• Alho: 2 dentes
• Requeijão: 1
• Molho de tomate: 1 pacote
• Azeite: 2 colheres de sopa
• Sal e pimenta: q.b.
• Coentros: q.b.
• Queijo ralado: q.b.

Preparação

• Prepare a massa de lasanha conforme as indicações na embalagem. Coza os espinafres durante dez minutos com um pouco de sal e azeite. Escorra-os e pique grosseiramente.
• Pique finamente a cebola e o alho e salteie em azeite, juntamente com os coentros.
• Quando estiverem transparentes, junte os espinafres já cozidos. Esmague o requeijão e tempere com sal e pimenta.
• Prepare um tabuleiro de ir ao forno, alternando uma camada de massa cozida com uma de recheio de espinafre e outra de requeijão. A última camada deve ser de massa.
• Regue abundamentemente com molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado.

Perguntas

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