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Badejo com creme de espinafre
Badejo Com Creme de Espinafre
É uma receita de peixe muito original, mas gosto muito especial.
Preparação
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Bata os ovos, Passe os filés nos ovos e na mistura de farinha de rosca com queijo ralado, disponha-os em uma assadeira ou refractário.
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Eve-os ao forno para assar, até que dourem durante 40 minutos aproximadamente)
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Refogue o espinafre e tempere-os com o caldo de legumes.
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Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite e junte ao espinafre, mexendo até formar um creme.
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Desligue o fogo e junte o requeijão. Sirva o creme de espinafre com o badejo assado.
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Acompanhamentos: arroz branco, polenta frita e salada.
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