Name: Badejo com creme de espinafre
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de filé de badejo; 3 dentes de alho, amassados; Sal; Suco de limão; 3 vos; 300 g de farinha de rosca; 50 g de queijo ralado; 1 maço de espinafre, cozido e picado; 1 tablete de caldo de legume; 1/2 copo de leite; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 copo de requeijão cremoso

Preparação

Bata os ovos, Passe os filés nos ovos e na mistura de farinha de rosca com queijo ralado, disponha-os em uma assadeira ou refractário.
Eve-os ao forno para assar, até que dourem durante 40 minutos aproximadamente)
Refogue o espinafre e tempere-os com o caldo de legumes.
Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite e junte ao espinafre, mexendo até formar um creme.
Desligue o fogo e junte o requeijão. Sirva o creme de espinafre com o badejo assado.
Acompanhamentos: arroz branco, polenta frita e salada.

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Badejo Com Creme de Espinafre

Ingredientes

Para o badejo:

Para o creme de espinafre:

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