Petitchef

Lasanha de espinafre e parmesão

Prato Principal
4 porções
20 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
250 g de lasanha

250 g de muzzarela em fatias

1 maço de espinafre

1 litro de leite

100 g de queijo parmesão ralado na hora

1 tablete de caldo de legumes

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 cebola grande bem picada

3 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) cheias de manteiga

Azeite

Sal

Pimenta-do-reino

Preparação

  • Lave bem as folhas de espinafre, escorra e pique-as. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e frite o alho.
  • Junte as folhas, tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa rapidamente por 1 minuto, para as folhas não murcharem totalmente.
  • Tire do fogo e reserve. Na mesma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola com um pouco de pimenta.
  • Quando estiver dourada, junte a farinha e mexa para cozinhar. Vá acrescentando pequenas quantidades de leite e mexendo em fogo baixo para não empelotar.
  • Coloque o caldo de legumes e continue mexendo até ter colocado todo o leite e molho estar grosso.
  • Junte então o parmesão, mexa mais um pouco para derreter e desligue o fogo.
  • Montagem: Em um refratário quadrado de 20 cm, coloque molho no fundo e arrume as fatias de lasanha lado a lado. Por cima delas, disponha uma porção de espinafre. Coloque uma camada de muzzarela, mais molho e repita todas as camadas, finalizando com queijo. Leve ao forno quente por aproximadamente 50 minutos e sirva.


Perguntas:




Comentários dos membros:

ms22, 19/11/2010

Bom,Vou fazer.


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