Lasanha de espinafres, ricotta e pleurotus
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Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura45 min
- Saltear em alho e azeite as folhas de espinafres. Escorrer bem.
- Saltear em alho e azeite os cogumelos. Escorrer bem.
- Num tabuleiro de forno, forrar o fundo com uma mistura de bechamel e natas. Cobrir com folhas de lasanha.
- Envolver os espinafres no queijo ricotta, e espalhar por cima das folhas da lasanha. Em seguida colocar os cogumelos.
- Espalhar um pouco da mistura das natas e bechamel e cobrir com lasanha e repetir as camadas anteriores.
- Terminar com folhas de lasanha, um pouco de natas e bechamel. Salpicar com tomate frito, queijo parmesão ralado e queijo mozzarella em fatias.
- Levar ao forno tapado com prata por cerca de 20 minutos, em seguida retirar a prata e deixar cozinhar mais 20/25 minutos.
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