Lasanha de espinafres, ricotta e pleurotus

Ingredientes

• 250 g folhas de espinafres
• 2 emb ricotta
• Lasanha fresca
• 1 emb cogumelos pleurotus
• Alho picado, azeite e oregãos
• 200 ml molho bechamel
• 200 ml natas
• Tomate frito
• Mozzarela fresca
• Queijo parmesão ralado

Preparação

• Saltear em alho e azeite as folhas de espinafres. Escorrer bem.
• Saltear em alho e azeite os cogumelos. Escorrer bem.
• Num tabuleiro de forno, forrar o fundo com uma mistura de bechamel e natas. Cobrir com folhas de lasanha.
• Envolver os espinafres no queijo ricotta, e espalhar por cima das folhas da lasanha. Em seguida colocar os cogumelos.
• Espalhar um pouco da mistura das natas e bechamel e cobrir com lasanha e repetir as camadas anteriores.
• Terminar com folhas de lasanha, um pouco de natas e bechamel. Salpicar com tomate frito, queijo parmesão ralado e queijo mozzarella em fatias.
• Levar ao forno tapado com prata por cerca de 20 minutos, em seguida retirar a prata e deixar cozinhar mais 20/25 minutos.

Perguntas

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