Petitchef

Lasanha de cogumelos e mozzarella

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
8 folhas lasanha seca


2 colher sopa azeite

2 cebolas picadas

2 dentes alho esmagados

500 g cogumelos laminados

4 colher sopa natas

4 colher sopa vinho branco

1 colher chá tomilho picado

125 g espinafres picados

125 g queijo mozzarella às fatias

50 g queijo parmesão

sal e pimenta preta

Preparação

  • Coza as placas de massa, em porções, numa caçarola grande com água a ferver e sal, de acordo com as instruções da embalagem até estar al dente,
    Escorra, refresque em água fria e coloque-as sobre uma toalha para secarem bem.
  • Disponha de 4 folhas na base de uma assadeira grande, bem untada com azeite.
  • Entretanto derreta a manteiga com o azeite numa caçarola, em lume médio. Junte as cebolas e cozinhe, mexendo, durante 1 minutos.
  • Acrescente os cogumelos, aumente o calor para forte e cozinhe, mexendo com frequência, durante 5 minutos. Adicione as natas, o vinho e o tomilho e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver em lume brando 4 minutos.
  • Coloque uma boa colherada da mistura de cogumelos sobre cada folha de massa e de dos espinafres.
  • Cubra com os restantes espinafres, uma fatia de mozzarella e cubra com mais mistura de cogumelos. termine com as raspas de parmesão.
  • Coloque no grill muito quente, pré-aquecido e cozinhe durante 5 min ou até a mistura de cogumelos começar a borbulhar e o parmesão estar dourado. Sirva de imediato.

Fotos

Lasanha de cogumelos e mozzarella, foto 1Lasanha de cogumelos e mozzarella, foto 2Lasanha de cogumelos e mozzarella, foto 3




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