Petitchef

Lasanha de soja

Prato Principal
8 porções
1 hora
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
500gr de soja granulada fina

1dl de vinho branco

1 lata de tomate pelado partido

1 lata de cogumelos laminados

2 chouriços de tofu


4 dentes de alho

400ml de béchamel

200gr de queijo ralado, de S. Jorge

750g de massa de lasanha

Azeite, pimenta-preta, óregãos q.b.

Preparação

  • Hidratar a soja e reservar. Refogar o alho, a cebola e o tomate com o azeite, os óregãos e a pimenta-preta. Juntar o tomate pelado e o chouriço moído. Juntar a soja hidratada e o vinho branco. Deixe apurar o sabor e vá juntando água até ter um molho com a consistência desejada. Fazer camadas com a massa e o recheio. A última camada será coberta com béchamel e o queijo de S. Jorge (para as continentais: queijo "da ilha". Apesar de ser uma designação dúbia e ligeiramente... Parva). Levar ao forno até gratinar.



Comentários dos membros:

31/03/2012

Achei muito bom vleuuuuu


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