Lasanha vegetariana simples (ju)

Ingredientes

• Placas de lasanha
• Cogumelos pleurotus frescos
• Molho béchamel
• Queijo ralado mozzarela
• Um dente de alho
• Cebola, azeite, polpa de tomate, vinho branco q.b.

Preparação

• Comece por lavar e cortar em fatias fininhas os cogumelos.
• Em seguida, preparei um refogado com azeite, cebola e um dente de alho numa panela.
• Acrescente um pouco de polpa de tomate e deixei cozer bem. Acrescente então os cogumelos e fui mexendo, para não se apegar. Junte, ainda, um pouco de vinho branco e deixei apurar.
• Depois convém que arrefeça um pouco, para não danificar as placas de lasanha.
• Enquanto se espera, pode-se fazer o molho béchamel.
• Montagem:
  Num tabuleiro, colocar placas de lasanha e uma pequena quantidade de cogumelos.
• Depois ir alternando placas com o refogado. Terminar com o béchamel e cobrir ainda com o queijo ralado. Levar ao forno cerca de 20 minutos ou até tostar bem.Acompanhámos com uma salada de alface.

Perguntas

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