Lasanha vegetariana simples (ju)
Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Comece por lavar e cortar em fatias fininhas os cogumelos.
- Em seguida, preparei um refogado com azeite, cebola e um dente de alho numa panela.
- Acrescente um pouco de polpa de tomate e deixei cozer bem. Acrescente então os cogumelos e fui mexendo, para não se apegar. Junte, ainda, um pouco de vinho branco e deixei apurar.
- Depois convém que arrefeça um pouco, para não danificar as placas de lasanha.
- Enquanto se espera, pode-se fazer o molho béchamel.
- Montagem:
Num tabuleiro, colocar placas de lasanha e uma pequena quantidade de cogumelos. - Depois ir alternando placas com o refogado. Terminar com o béchamel e cobrir ainda com o queijo ralado. Levar ao forno cerca de 20 minutos ou até tostar bem.Acompanhámos com uma salada de alface.
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