Lasanha de espinafres com cogumelos

Ingredientes

• Placas de massa para lasanha
• 1 cebola grande
• 1 molho grande de espinafres
• Azeite seleccionado Espiga
• 1 caixa de cogumelos frescos brancos ou Portobello
• Alhos qb
• 1 embalagem de polpa de tomate
• 3 colheres de sopa de vinho branco
• Béchamel
• Queijo da Ilha ralado
• Oregãos

Preparação

• Tradicional
  Pique metade da cebola e refogue com o alho e o azeite.
• Junte legumes lavados e partidos em pedacinhos. Junte o vinho e faça um estufado, deixando cozinhar os legumes lentamente.
• Rectifique os temperos, escorra e reserve.
• Pique a outra metade da cebola, junte o tomate e o azeite e tempere com sal. Deixe apurar.
• Bimby
  Pique metade da cebola e o alho 5seg/V5. Junte o azeite e os legumes partidos em pedacinhos.
• Junte o vinho e cozinhe durante 20 min/100º/Vcolher inversa. Retire o excesso de água, rectifique os temperos e reserve.
• Pique o resto da cebola 5seg/V5, junte um pouco de azeite e tempere com sal. Cozinhe durante 20 min/100º/colher.
• Montagem:
  1 camada de legumes
  Placas de lasanha
  Legumes
  Placas de lasanha
  Béchamel e queijo
  Placas de lasanha
  Legumes
  Placas de lasanha
  Molho de tomate
  Béchamel
  Queijo ralado
  Oregãos
• Leve ao forno a 180 graus e retire 30 minutos depois.

Perguntas

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