Petitchef

Lasanha vegetariana e light de tofu e espinafres

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
1471 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2
300 g de cogumelos já previamente lavados e laminados, por mim

1 colher de chá de alho em pó

450 g. de molho de tomate

6 placas de lasanha sem ser previamente cozida


Recheio:

200 g de espinafres lavados

250 g. de tofu duro

1 colher de chá de alho em pó

Metade de um molho de Manjericão fresco

2 colheres de chá de orégãos

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 200 º C. Saltear , até ficarem cozidos mas não secos e até deixar evaporar a maior parte da água, que os cogumelos vão largando Tapar a frigideira antiaderente ou a WOK um pouco e só depois é que juntei o molho de tomate.
  • Passar na picadora 1 2 3 os ingredientes do recheio ou então esmagar/picar tudo com a ajuda de um garfo ou esmagador de batata para puré.
    Espalhar metade do molho de tomate no fundo da travessa e colocar por cima 2 placas de lasanha.
  • Colocar sobre as placas metade do preparado de tofu e cobrir com mais 2 placas de lasanha, colocando o restante preparado de tofu por cima, finalize com mais 2 placas de lasanha.
  • Coloque o molho de tomate por cima, regando bem. Levar ao forno durante 30 m bem coberto com folha de papel de alumínio. Retirar o papel de alumínio, colocar as azeitonas laminadas e o queijo por cima e voltei a levar ao forno mais 5 m para gratinar e desta vez coloquei o grill. Decoreio c/ uma folha de manjericão fresco e é só servir. Acompanhei com uma enorme salada bem colorida.

    Cada fatia tem cerca de 100/120 calorias. Uma refeição completa, bem saudavél e livre de gorduras.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 915g
Calorias: 1471Kcal
  • Glícidos: 223.4g
  • Gord total: 23.2g
  • Gord.sat.: 2.6g
  • Proteínas: 77.8g
  • Fibras: 21.7g
  • Açúcar: 13.9g
  • ProPoints: 38
  • SmartPoints: 39

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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