Name: Lasanha de espinafres vegetariana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 9 folhas de Lasanha; 1 beringela já previamente lavada e fatiada; 1 Courgette já previamente lavada e fatiada; Queijo light ás fatias; Queijo light ralado; 1 colher de azeite Bio; 500 g de molho de tomate já previamente feito e temperado c/ manjericão, cebola e alho; Alho em pó, q.b; Manjericão fresco, q.b; Cogumelos Paris, q.b já previamente lavados e laminados

Lasanha de Espinafres Vegetariana

Prato Principal

6 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Colocar o azeite a polvilhar o pirex de ir ao forno, colocar 3 colheres de sopa de molho de tomate, também no fundo do pirex.
Colocar 3 folhas de massa de Lasanha de Espinafres em cima da mistura anterior.
Colocar em cima as tiras de beringela até forrar as folhas da massa.
Depois colocar por cima um pouco de alho em pó e manjericão cortadinho bem fininho por cima, colocar 3 colheres de sopa de molho de tomate por cima e polvilhar c/ um pouco de queijo ralado.
Cobrir c/ 3 folhas de massa de Lasanha de Espinafres.
Cobrir a massa c/ tiras de courgette e colocar por cima umas quantas fatias de queijo light.
Cobrir c/ 3 folhas de massa de Lasanha de Espinafres e por cima colocar os cogumelos laminados, o restante molho de tomate e polvilhar c/ o restante manjericão fresco bem picadinho, misturado c/ o restante queijo ralado.