Petitchef

Lasanha de espinafres vegetariana

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
9 folhas de Lasanha

1 beringela já previamente lavada e fatiada

1 Courgette já previamente lavada e fatiada

Queijo light ás fatias

Queijo light ralado

1 colher de azeite Bio

500 g de molho de tomate já previamente feito e temperado c/ manjericão, cebola e alho

Alho em pó, q.b

Manjericão fresco, q.b

Cogumelos Paris, q.b já previamente lavados e laminados

Preparação

  • Colocar o azeite a polvilhar o pirex de ir ao forno, colocar 3 colheres de sopa de molho de tomate, também no fundo do pirex.
  • Colocar 3 folhas de massa de Lasanha de Espinafres em cima da mistura anterior.
  • Colocar em cima as tiras de beringela até forrar as folhas da massa.
  • Depois colocar por cima um pouco de alho em pó e manjericão cortadinho bem fininho por cima, colocar 3 colheres de sopa de molho de tomate por cima e polvilhar c/ um pouco de queijo ralado.
  • Cobrir c/ 3 folhas de massa de Lasanha de Espinafres.
  • Cobrir a massa c/ tiras de courgette e colocar por cima umas quantas fatias de queijo light.
  • Cobrir c/ 3 folhas de massa de Lasanha de Espinafres e por cima colocar os cogumelos laminados, o restante molho de tomate e polvilhar c/ o restante manjericão fresco bem picadinho, misturado c/ o restante queijo ralado.





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