Lasanha de atum, espinafres e cogumelos

Ingredientes

• folhas de lasanha fresca
• 3 latas de atum
• 80 g de espinafres picados congelados
• 5 cogumelos portobello frescos
• 1 fio de azeite
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• 250 g de béchamel
• queijo ralado
• ervas para pizza

Preparação

• Levar o azeite ao lume e colocar os espinafres e deixar "descongelar" no tacho.
• Colocar os cogumelos sem pé e laminados. Deixar cozinhar.
• Desfazer o atum com um garfo, deitar o molho de tomate nos espinafres e cogumelos e adicione o atum, envolva muito bem e deixe cozinhar um pouco.
• Num pirex coloque um pouco de béchamel e unte o fundo e os lados do pirex. Coloque uma placa de lasanha, um pouco do recheio, espalhe bem, regue com um pouco de béchamel, nova placa de lasanha, recheio, béchamel, repita este processo até acabar.
• A última camada deve ser uma placa de lasanha, regue com béchamel e polvilhe com queijo ralado e ervas aromáticas.Leve ao forno.

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