Lasanha de frango e espinafres

Ingredientes

• 1 molho de espinafres
• 4 dentes de alho
• 150 g de cogumelos
• 4 colheres sopa de farinha
• 1 l de leite
• noz-moscada, sal e pimenta
• 1 colher sopa margarina
• 500 g de folhas de lazanha
• 150 g de queijo gruyere ralado

Preparação

• Desfie o frango e corte-o em bocados pequenos. Coza os espinafres em agua temperada com sal, po 2 minutos.
• Refogue os alhos picados na margarina, junte os cogumelos, o frango, e os espinafres e polvilhe com farinha.
• Acrescente o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e cozinhe por 3 minutos. Unte um tabuleiro refractário com margarina, por cima coloque camadas alternadas de folhas de lazanha,molho e queijo ralado, terminando com queijo ralado.

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