Desfie o frango e corte-o em bocados pequenos. Coza os espinafres em agua temperada com sal, po 2 minutos.
Refogue os alhos picados na margarina, junte os cogumelos, o frango, e os espinafres e polvilhe com farinha.
Acrescente o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e cozinhe por 3 minutos. Unte um tabuleiro refractário com margarina, por cima coloque camadas alternadas de folhas de lazanha,molho e queijo ralado, terminando com queijo ralado.