Lasanha de fiambre

Ingredientes

• 50 g pão ralado feito na bimby
• 150 g queijo da ilha ou flamengo em pedaços
• 350 g fiambre
• 2 dentes de alho
• 30 gr azeite
• 350 g folhas espinafres fresco
• 250 g folhas de lasanha

Para o bechamel:

• 1000 g leite
• 100 g farinha
• 30 g manteiga
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• noz-moscada q.b.

Preparação

• Faça o pão ralado conforme receita do livro-base. Reserve.
• Coloque no copo o queijo e dê 2 golpes de turbo. Reserve.
• Coloque no copo o fiambre e dê 2 golpes de turbo. Reserve.
• Coloque no copo o alho, o azeite e pique 3 seg/vel 6. Programe 3 m/Varoma/vel 1.
• Junte o espinafre bem seco e programe 5 m/Varoma/CI/vel colher, (se usar espinafres congelados programe 8m).Reserve uma tação, escorrendo o líquido que se formou.
• Pré-aqueça o forno a 180º C.
• Prepare o béchamel, coloque no copo todos os ingredientes e programe 8 m/90ºC/vel 4.
• Ao espinafre reservado, junte o queijo e o fiambre reservados, 1/4 do béchamel e envolva bem com a espátula.
• Num pirex, monte a lasanha, alternando a mistura com as placas de lasanha.
• Cubra com o restante béchamel, polvilhe com o pão ralado e leve ao forno a 180º C por 30 minutos.

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