Chouquettes (massa choux com pérolas de açúcar)

Sobremesa
4 porções
Médio
40 min
204 Kcal

Chouquettes, a pronúncia é "chuquete", docinho francesa feita com a massa choux (massa carolina, profiteroles) polvilhadas com açúcar pérola. Ela vem no tamanho certo para ser acompanhada no lanche da tarde ou quando bater aquela fominha por doce. Acredite, é tão fácil fazer que saberemos de cor já na segunda vez que formos fazer a receita. Então, mãos a obra que aqui está nosso passo a passo com vídeo.


Ingredientes

4
Custo estimado: 0.78 (0.2€/porção)

Materiais


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Preparação

Preparação10 min
Tempo de espera10 min
Cozedura20 min


Dicas e Conselhos

* Existem mil maneiras de rechear a massa choux: doce de leite, chocolate, creme confeiteiro ou ainda podemos servir naturalmente com uma bola de sorvete, por exemplo

* Como congelar? A massa pode ser congelada antes do cozimento. Coloque a massa congelada na geladeira (frigorífico) 1 hora antes de levá-la ao forno.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 204Kcal
  • Glícidos: 15.7g
  • Gord total: 13g
  • Gord.sat.: 7.6g
  • Proteínas: 5.4g
  • Fibras: 0.7g
  • Açúcar: 3.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (89g)
Vegetariano

Eletrodomésticos

forno

Saiba também:

Pode-se congelar

Perguntas


Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

Oliveira, 16/09/2023

Comprei o meu açucar no Site da Liviss

Eu cozinhei esta receita
(0) (0) comentário abusivo
20/11/2020

Boa noite, onde comprar o açúcar perola?
Obrigado

(0) (0) comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Olá. Nos supermercados, na seção de bolos ou lojas especializadas. Se preferir, faça as chouquettes sem o açúcar perolado e quando tiverem prontas, polvilhe com açúcar confeiteiro, por exemplo. Também dá um ótimo resultado. Espero ter ajudado. Um grande abraço.




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