Petitchef

Feijoada de Potas e Pérolas

Este prato é mais saborosas para quem gosta de moluscos e frutos do mar!
Prato Principal
10 porções
10 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

10

Preparação

  • Coloque o feijão num tacho com uma cebola cortada e deixe apurar, em lume brando, até a cebola ficar transparente. Reserve.
  • Enquanto isso, refogue os dentes de alho e a outra cebola no azeite.
  • Quando estiverem dourados, acrescente as cenouras, os pimentos e tomate cortados em pedacinhos.
  • Deixe refogar 3 minutos e encorpore as potas cortadas em pedaços e as pérolas do mar.
  • Regue com o vinho branco e tempere com os cominhos, a pimenta e sal. Deixe estufar por 30 minutos.
  • Adicione o feijão ao tacho do preparado e deixe apurar mais 10 minutos, em lume brando.
  • Rectifique os temperos e envolva alguma salsa picada.

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