Feijoada de polvo

Ingredientes

• 1 polvo de 1 kg cortado em pedaços
• 1 cebola pequena
• 100 g vinho branco
• 150 g cebola
• 2 dentes de alho
• 30 g azeite
• 250 g tomate em pedaços
• 80 g toucinho fumado cortado em tiras
• 1 folha de louro
• 100 g cenoura cortada em rodelas
• 1/2 chouriço de carne cortado em rodelas
• piri-piri q.b.
• 1 1/2 colher chá de sal
• 1 lata grande de feijão encarnado escorrido
• coentros para polvilhar