Feijoada de choco

Ingredientes

• 800 g de tiras de choco
• 2 latas de feijão branco
• 1 cenoura
• 1 chouriço
• 150 g de bacon
• 1 cebola
• vinho branco
• polpa de tomate
• azeite
• sal
• louro

Preparação

• Cortar o chouriço às rodelas e o bacon às tirinhas. Descascar e picar a cebola e cortar a cenoura às rodelas. Cortar as tiras de choco às tiras mais pequenas.
• Num tacho colocar a cebola, o chouriço, o bacon e a folha de louro com o azeite e deixar refogar em lume brando.
• Juntar a cenoura, a polpa de tomate e um pouco de vinho branco. De seguida adicione o choco e deixe cozinhar em lume brando.
• Verifique se é necessário colocar um pouco de agua e rectifique o tempero. Junte o feijão e deixe apurar. Sirva acompanhado com arroz branco.

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