Com a quantidade de coelho que há na arca para gastar estes passaram a fazer parte da nossa rotina.
Por vezes a imaginação é usada para ver no que vai dar, nas outras usa-se o coelho como se de outra carne se tratasse e segue-se a receita sem grandes complicações.
Desta vez o coelho foi parar no meio dos feijões!
Parta o coelho em pedaços e junte-lhe todos os ingredientes da marinada. Deixe ficar a tomar gosto de um dia para o outro.
Refogue a cebola num pouco de azeite, quando estiver dourada junte o chouriço em rodelas e deixe fritar um pouco e libertar alguma gordura. Adicione o coelho e a cenoura em rodelas e deixe-os refogar um pouco. Junte a marinada e deixe o coelho cozer até estar tenro. Se começar a ficar seco junte um pouco de água.
Quando o coelho estiver cozido junte o feijão e a calda deste e deixe cozer mais 10 minutos. Rectifique os temperos.
Comentários dos membros (20):
Que pena ter sido só um coelho morto :(
Muito bom
Amanhã vai ser o almoço cá em casa
Gosto
HOW DARE YOU KILL BUGS BUNNY!!! SHAME ON YOU!!!
Não fiz ainda mas já estou com água na boca pois gosto de coelho e a carne de porco, o chouriço, dão sempre um sabor especial!!!!!
Jacare ou Crocodilo?
Bom de mais
Já experimentei e é maravilhoso
Vale a pena experimentar!!!