Feijoada de chocos com couve lombarda...

Ingredientes

• feijão catarino
• chocos limpos cortados em pedaços
• cenoura em rodelas
• 1/2 chouriço ou bacon
• couve lombarda cortada em juliana, na quantidade que desejar

Preparação

• -se o feijão de molho de um dia para o outro. Lavei e coloquei na cuba da master chef, por cerca de 30 minutos, na função Chef.
• No final do tempo, retirei o feijão e reservei. Aproveite um pouco da água de cozer o feijão.
• Dentro da panela, coloquei cebola, a cenoura em rodelas, alho, louro, azeite, 1 colher de sopa de polpa de tomate e os chocos cortados em pedaços. Feche a panela, e deixei refogar cerca de 10 minutos, na função chef.
• Quando o tempo terminou, abri a panela, e acrescente um pouco da água da cozedura do feijão, deixei levantar fervura, programei mais 30 minutos, e acrescentei a couve lombarda.
• Feche a panela e deixei cozinhar o tempo restante tempo. Por fim, acrescentei o feijão e programei 10 minutos, tampa aberta, apenas para apurar.
• Servi com arroz de manteiga.

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