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Feijoada de Soja Tricolor

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
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Ingredientes

6

Preparação

  • Demolhe os feijões por uma horas. Coza-os com metade da cebola e um dente de alho. Reserve.
  • Refogue no azeite, a cebola e os alhos restantes, picados.
  • Junte a cenoura, o pimento e a curgete, tudo em pedaços, e ainda o chouriço em rodelas.
  • Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e deixe cozinhar.
  • Quando os legumes estiverem cozidos, regue primeiro com o caldo do feijão e depois junte o feijão deixando frever cerca de 15 minutos, em lume brando.
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