Petitchef

Feijoada de lulas

Prato Principal
1 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
400 g de argolas de lulas descongeladas

1 lata pequena feijao branco

1 lata pequena feijao de manteiga ou encarnado


150 g cenouras


3 dentes de alho

40 g de azeite

20 g de margarina

louro

70 g polpa de tomate

60 g vinho branco

40 g agua

piripiri

sal, pimenta, colorau, noz moscada

Preparação

  • Coloque no copo a cebola, os alhos e o azeite e pique 6 seg, vel 5. De seguida refogar 5 minutos, temp 100º, vel 1.
  • Enquanto isso corte as lulas a seu gosto, e as cenouras e o chouriço as rodelas aconselho a cortar umas rodelas mais finas e umas mais grossas para ficarem inteirinhas no casa de se dar mais tempo ao cozinhar as lulas. As mais finas tb fazem falta porque acabam por se desfazer um pouco e dar um optimo gosto na feijoada.
  • Qnd o tempo terminar adicione ao refogado as cenouras e o chouriço. Refogue por mais 1 minuto a temp 100º, vel colher inversa. Adicione as lulas, a polpa de tomate, o vinho, a agua, a folha de louro, sal e pimenta.Programe 30 minutos, temp 100º, vel colher inversa.
  • Por fim adicione as latas de feijao , e umas gotas de piri piri e programe 8 minutos, temp 100º, vel colher inversa.





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