Petitchef

Feijoada de Choquinhos

Prato Principal
4 porções
20 min
1 hora
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
500 gr choquinhos congelados


3 dentes de alho

1 lata de tomate em pedaços (peq.)

1/2 c. sopa colorau

1 folha de louro

1 dl (100 ml) de azeite

1 copo de vinho branco

2 cenouras

800 gr de feijão branco cozido (lata)

sal

pimenta

noz-moscada q.b.

coentros q.b.

Preparação

  • Descasque e pique a cebola e os alhos e coloque-os num tacho junto com os choquinhos já limpos. Junte o tomate e o colorau.
  • Adicione o louro e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Regue com o azeite e o vinho. Tape o tacho e deixe cozinhar, em lume brando, até levantar fervura. De seguida, alteie um pouco o lume e deixe estufar.
  • A meio da cozedura, acrescente as cenouras descascadas e cortadas às rodelas. Depois do choco cozinhado junte os feijões com o caldo da lata e os coentros picados.
    Deixe cozinhar até apurar.

Perguntas:

O que é choquinho?

Resposta Petitchef:

É um tipo de molusco :D




Comentários dos membros:

31/10/2013

Deliciosa

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Alves, 20/10/2019

Q! estrela por causa da agua da lata, deite esta agua fora e passe sempre o feijão por agua limpa.

Resposta Petitchef:

Olá. Veja outras receitas utilizando nosso campo de busca. Um grande abraço.

12/03/2017

Fiz a receita Gostei muito Só nao pus a água do feijao Obrigada

joao_r2014_1_2
joao_r2014_1_2, 03/03/2017

Para mim não deitava o molho da lata do Feijão,pois tem muitos quimicos, do resto tudo bem

gislene_d2015
gislene_d2015, 03/03/2017

Bom

21/11/2012

Tem um aspetou otimo

11/02/2012

Maravilha e tao simples

Benésia
Benésia, 20/01/2011

É nova para mim e muito sugestiva, já consigo imaginar o gosto desta feijoada fora do normal.


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