Petitchef

Feijoada de polvo

Prato Principal
6 porções
30 min
45 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
2 polvos médios

feijão branco cozido


temperos a gosto

Preparação

  • Cozi previamente o polvo na panela de pressão juntamente com 1 cebola e 2 cravinhos. Retirei o polvo, parti-o em pedaços e reservei a água da cozedura.
    Numa panela à parte fiz um refogado com cebola, alho, tomate maduro em pedaços, vinho branco, azeite, um pouco de margarina, louro, cravinho em pó e pimenta.
    Deixei apurar bem e juntei cenoura e chouriço em rodelas.
    Após estufar um pouco deitei os pedaços de polvo e um pouco da água onde o mesmo foi cozinhado.
    Deixei ao lume para cozinhar mais um pouco e juntei 2 latas de feijão branco.
    Ficou em lume brando a apurar para ficar com aquele molhinho grosso (ideal para molhar o pão) e na altura de servir polvilhei levemente com coentros picados.

    Foi acompanhado com arroz branco, cozinhado no microondas desta forma:
    Lavei uma chávena de arroz e coloquei num pirex.
    Juntei água até ficar com um dedo de altura por cima do arroz,, temperei com sal e um fiozinho de óleo e levei ao microondas, tapado com película aderente (furada com um garfo) por 12 minutos.
    No final mexi com um garfo para soltar os grãos de arroz.

Fotos

Feijoada de polvo, foto 1Feijoada de polvo, foto 2Feijoada de polvo, foto 3



Comentários dos membros:

08/01/2015

Muito Bom !!!

03/03/2014

Parece-me muito bom.Vou fazer.Depois comento,tá.M/obrigada

28/02/2014

Esta receita é 5 estrelas

28/02/2014

Eu cozo o polvo num tacho com uma cebola inteira e várias rodelas de cebola . Não demora muito e fica bom .Iolanda Salas

20/12/2013

É muito bom

08/01/2013

Já fis igua para meus amigos ficol muito bom barabens

24/04/2012

Eu adoro feijoada. Esta de parabens.


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