Petitchef

Feijoada de potas

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Uma receita agradável e muito rápida para jantares imprevistos.

Ingredientes

Número de doses: 4
cebola e alho picados

1 folha de louro

1 fio de azeite

4 colheres de sopa de passata de tomate

1 tomate maduro

1 lata de feijão branco cozido (lata grande)

2 cenouras grandes descascadas e cortadas às rodelas fininhas

600 g de pérolas do mar Pescanova (potas)

200 g de gambas congeladas pequenas/"missanga"

1 molho de coentros frescos.

Preparação

  • Faz-se o refogado com o azeite, cebola, alho picados e folha de louro.
  • De seguida, deita-se o tomate maduro, descascado e cortado aos cubos e a passata, adiciona-se 3 copos de água e deixa-se apurar cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Deitar o feijão cozido escorrido, as potas, as gambas e as cenouras e deixar apurar até só restar 1/3 do caldo, cerca de 30 minutos.
  • Cinco minutos antes de desligar o lume, misturar coentros picados a gosto.

Perguntas:






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