Feijoada de potas

Ingredientes

• cebola e alho picados
• 1 folha de louro
• 1 fio de azeite
• 4 colheres de sopa de passata de tomate
• 1 tomate maduro
• 1 lata de feijão branco cozido (lata grande)
• 2 cenouras grandes descascadas e cortadas às rodelas fininhas
• 600 g de pérolas do mar Pescanova (potas)
• 200 g de gambas congeladas pequenas/"missanga"
• 1 molho de coentros frescos.