Petitchef

Feijoada de camarão

Prato Principal
4 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
800 g Feijão branco cozido

150 g de miolo de camarão

20 camarões

1/2 chouriço de carne



3 dentes de alho

3 tomates bem maduros

1 ramo de coentros

piri-piri q.b.

sal q.b.

azeite q.b.

Preparação

  • Coza o camarão+miolo em água temperada de sal. Depois de cozido descasque os camarões preservando a cauda e a cabeça e reserve. Reserve também a água de cozer o camarão. Pique a cebola e os alhos e leve ao lume a refogar ligeiramente, acrescente o tomate picado, o chouriço cortado em rodelas finas e a cenoura também cortada em rodelas e deixe cozinhar.
  • Se achar que esta muito seco acrescente um pouco de água de cozer o camarão. Acrescente o feijão cozido, o camarão e o piri-piri . Rectifique os temperos, acrescente mais liquido se necessário e para finalizar, após apagar o fogão pique um molho de coentros envolva na feijoada e sirva acompanhado de Arroz branco.



Comentários dos membros:

10/11/2012

Deliciosa


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