Feijoada de choco

Ingredientes

• 2 latas de feijão de 800 g cada
• 1 kg de tiras de choco
• 2 tomates maduros
• 1 cebola
• 1 /4 pimento encarnado
• salsa
• chouriço corrente qb
• 200 g de camarão médio
• azeite
• salsa

Preparação

• Corte e lave e pele os tomates , a cebola e o pimento. Faça um refogado com a cebola, no azeite , junte o tomate e depois de obter um molho espesso, acrescente também o pimento.
• Deixe apurar e incorpore o chouriço às rodelas.Acrescente depois água ao refogado.
• Lave e corte as tiras de choco em pedaços e junte-as ao caldo do refogado. Deixe o choco cozer até estar tenro.
• Junte finalmente o feijão escorrido e deixe cozer um pouco.
• Junte os camarões e deixe cozer mais uns 5 minutos. Apague o lume e polvilhe a feijoada com salsa picada.

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