Partir o choco em pedaços medios.Num tacho fazer um refogado com cebola azeite e alho,uma folha de louro.
Juntar tomate limpo de peles e sementes,cenoura as rodelas,chouriço de carne as rodelas tambem e deixar suar um pouco.Juntar um pouco de calda de tomate.
Nuntar o choco,e deixar cozer.quando estiver macio juntar o lombardo cortado em pedaços e o feijao branco cozido,retificar os temperos se gostar pode juntar-se um caldo knoor de peixe,e um pouco de picante.
Deixar acabar de estufar. Pode juntar-se umas gambas descascadas.
Servir polvilhado de coentros e com arroz branco.
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