Petitchef

Chocos assados com tinta

Entrada
3 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3

1 Cebola roxa picada

1 Ramo grande de coentros picados


Vinagre de vinho tinto

Sal

Pimenta moída na hora

Preparação

  • Lave os chocos, tempere com sal. Coloque na grelha do grelhador bem quente, tendo o cuidado de ao virar não rebentar a bolsa da tinta.
  • Quando os chocos estiverem assados a gosto,retire os olhos,abra com cuidado,ao meio,retirado as tripas,a concha interna,e a bolsa de tinta.
  • Numa taça funda corte os chocos em pedaços. Nesta fase já a bolsa de tinta rebenta se pretender sem tinta retire a bolsa de tinta com cuidado antes de partir os chocos em pedaços.
  • Tempere de azeite,pimenta,uma pitada de sal e vinagre,junte a cebola roxa picada,os coentros envolva tudo mexendo muito bem.
  • Acompanhei com uma salada e batatinha nova cozida.

Fotos

Chocos Assados com Tinta, foto 1Chocos Assados com Tinta, foto 2Chocos Assados com Tinta, foto 3




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