Marreco assado

Ingredientes

• 1 marreco de 1,5 kg limpo
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 2 tomates picados
• 4 dentes de alhos picados
• 3 cebolas cortadas em pedaços
• 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
• 2 xícaras (chá) de água