Bode assado na brasa

Ingredientes
12
Custo estimado: 1.56Euros€ (0.13€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Desosse o traseiro e abra a carne em manta contínua com um dedo de altura.
- Passe sal fino nas duas superfícies da manta e leve para secar ao sol por cerca de ½ hora cada lado. Misture a manteiga com a pimenta-do-reino e pincele sobre a manta.
- Corte-a em 10 pedaços e leve cada um à grelha, que deve estar a cerca de 30cm do braseiro.
- Deixe grelhar por 15 minutos de um lado e mais 8 do outro. Sirva acompanhada de aipim cozido e farofa de farinha de mandioca com manteiga de garrafa.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 30Kcal
- Glícidos: 0.3g
- Gord total: 2.2g
- Gord.sat.: 1.3g
- Proteínas: 2.1g
- Fibras: 0.2g
- Açúcar: 0.2g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 1
Informação nutricional para 1 dose (11g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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