Petitchef

Bode assado na brasa

Prato Principal
12 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
30 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 12
1 traseiro (cerca de 3kg) de carne de bode capado

3 pitadas de pimenta-do-reino moída

1 pitada de cominho moído

Manteiga da terra

Sal a gosto

Preparação

  • Desosse o traseiro e abra a carne em manta contínua com um dedo de altura.
  • Passe sal fino nas duas superfícies da manta e leve para secar ao sol por cerca de ½ hora cada lado. Misture a manteiga com a pimenta-do-reino e pincele sobre a manta.
  • Corte-a em 10 pedaços e leve cada um à grelha, que deve estar a cerca de 30cm do braseiro.
  • Deixe grelhar por 15 minutos de um lado e mais 8 do outro. Sirva acompanhada de aipim cozido e farofa de farinha de mandioca com manteiga de garrafa.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (11g)
Calorias: 30Kcal
  • Glícidos: 0.3g
  • Gord total: 2.2g
  • Gord.sat.: 1.3g
  • Proteínas: 2.1g
  • Fibras: 0.2g
  • Açúcar: 0.2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

20/12/2012

Ta boa neh

08/10/2011

Espetáculo.. formidavel...parabens


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