- Comece por lavar bem o pato. Retire as gorduras e as peles a mais e esfregue-o bem com sal.
- Coloque-o num tabuleiro e regue com um fio de óleo. Coloque um pouco de água no tabuleiro e leve ao forno a 200º durante cerca de 1 hora ou até ver se a carne está cozida e o pato bem tostado. ( O tempo de cozedura depende muito dos fornos).
- Entretanto, esprema uma laranja e regue o pato depois de assado.
- Enfeite com as restantes laranjas cortadas às rodelas ou aos gomos.
- Sirva com batatas fritas, molho de alho ou outro acompanhamento a gosto.
Aves cujo principal atrativo é o peito,,pato...peru..chester ...tendem a ressecar se não forem regados de tempo em tempo durante o cozimento.Minha única sugestão seria deixar mais suco da laranja a disposição para isso.Ah!A gordura do pato é "fantástica"e dá um sabor diferenciado!
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Comentários dos membros (19):
Excelente
Adoro pato, receita simples e saborosa prefiro a gordura natural do pato, não em excesso em vez do oleo.
Muito bom
Delícia
Excelente
Assar o pato sem temperos ? alho e outros não sei como fica será que não cheira dice?
...huuuummmmm....
Me paresce que fica bom, vou tentar fazer.
Aves cujo principal atrativo é o peito,,pato...peru..chester ...tendem a ressecar se não forem regados de tempo em tempo durante o cozimento.Minha única sugestão seria deixar mais suco da laranja a disposição para isso.Ah!A gordura do pato é "fantástica"e dá um sabor diferenciado!
Muito saboroso