Petitchef

Pato assado

Prato Principal
4 porções
10 min
50 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
Para mim, uma das melhores formas de comer pato.

1 pato inteiro com cerca de 2 kgs


1 colher de sopa de sal

uma colher de sopa de óleo ou outra gordura a gosto

Preparação

  • - Comece por lavar bem o pato. Retire as gorduras e as peles a mais e esfregue-o bem com sal.

    - Coloque-o num tabuleiro e regue com um fio de óleo. Coloque um pouco de água no tabuleiro e leve ao forno a 200º durante cerca de 1 hora ou até ver se a carne está cozida e o pato bem tostado. ( O tempo de cozedura depende muito dos fornos).

    - Entretanto, esprema uma laranja e regue o pato depois de assado.

    - Enfeite com as restantes laranjas cortadas às rodelas ou aos gomos.

    - Sirva com batatas fritas, molho de alho ou outro acompanhamento a gosto.



Comentários dos membros (19):

16/05/2014

Excelente

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
24/05/2014

Adoro pato, receita simples e saborosa prefiro a gordura natural do pato, não em excesso em vez do oleo.

26/01/2014

Muito bom

23/01/2014

Delícia

21/12/2013

Excelente

mariacobo, 20/12/2013

Assar o pato sem temperos ? alho e outros não sei como fica será que não cheira dice?

20/12/2013

...huuuummmmm....

19/12/2013

Me paresce que fica bom, vou tentar fazer.

19/12/2013

Aves cujo principal atrativo é o peito,,pato...peru..chester ...tendem a ressecar se não forem regados de tempo em tempo durante o cozimento.Minha única sugestão seria deixar mais suco da laranja a disposição para isso.Ah!A gordura do pato é "fantástica"e dá um sabor diferenciado!

19/12/2013

Muito saboroso


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